Как передает Ru.shafaqna.com, однодневная кето-диета повышает расход энергии, выяснили ученые из Кильского университета в Германии. Результаты исследования были опубликованы в журнале Clinical Nutrition.
Кето-диета предусматривает потребление продуктов с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Источниками энергии для головного мозга могут быть глюкоза и кетоновые тела. Использование кетоновых тел вместо глюкозы представляет собой аварийный механизм выживания в условиях голода.
Кетогенная диета направлена на замену глюкозы кетоновыми телами. Она представляет собой рацион с большим содержанием насыщенных жиров и жестко ограниченными количествами углеводов и клетчатки. При таком рационе печень сначала использует все доступные сахара, а когда они заканчиваются, для стабилизации уровня сахара в крови начинает преобразовывать жир.
Такой рацион имеет много преимуществ для здоровья, например, снижение уровня сахара в крови однако есть и минусы. Так, длительное соблюдение диеты может быть затруднено из-за проблем с желудочно-кишечным трактом.
По словам ученых, в последнее время большую популярность приобрели прерывистое голодание, которое также снижает выработку сахара в организме. Однако придерживаться такого рациона также проблематично.
Авторы рассматривают однодневную кето-диету как эффективный способ снижения веса. Исследователи сравнили влияние однодневной кетогенной диеты, голодания и добавок кетоновых солей с типичными углеводами на расход энергии и восприятие аппетита у здоровых людей.
В этом исследовании приняли участие в общей сложности 8 здоровых взрослых людей. Результаты показали: кетогенная диета с высоким содержанием жиров способствует более высокому общему расходу энергии, что приводит к потере веса.
