Ru.shafaqna.com: возможно, вам хочется сразу приступить к основному приему пищи, услышав азан на Магриб, но после этого вы можете почувствовать тяжесть, усталость и вялость. Многие отмечают, что ощущают большее истощение после ифтара, чем во время поста. Это связано с неправильным подходом к приему пищи. Давайте разберемся, какой способ ифтара является оптимальным и почему рекомендуется начинать его с фиников и воды.
Тайны фиников и воды
Некоторые историки считают, что финики — это один из древнейших культивируемых фруктов. Диетологи утверждают, что начинать ифтар с фиников и воды — это наиболее полезный вариант для здоровья. Финики — уникальный источник сахара, что делает их эффективным и быстрым способом восполнения энергии, потерянной за долгие часы поста. Вам не нужно съедать их в больших количествах — одной-двух штук достаточно для получения пользы. Кроме того, сушеные финики богаты множеством минералов и жизненно важных питательных веществ, таких как магний, кальций, железо и калий. Финики являются богатым источником железа, что особенно важно для людей с его дефицитом, так как нехватка железа в организме может вызывать хроническую усталость. Благодаря сочетанию железа и углеводов финики дают организму быстрый заряд энергии, помогая снизить чувство усталости после ифтара. Сушеные финики также содержат большое количество полифенолов — химических соединений с антиоксидантными свойствами. Они приносят множество полезных эффектов: от улучшения пищеварения до регулирования уровня сахара в крови и даже снижения риска развития рака.
Антиоксиданты в целом защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами — нестабильными молекулами, способными провоцировать вредные реакции в теле и приводить к различным заболеваниям. Хотя многие сушеные фрукты содержат полифенолы, финики являются одним из самых богатых их источников. Финики также богаты клетчаткой, которая играет важную роль после длительного периода воздержания от пищи. Клетчатка поддерживает здоровье пищеварительной системы, предотвращая запоры, которые могут возникнуть из-за длительного голодания. Она также способствует регулярной работе кишечника, улучшая структуру стула. Кроме того, клетчатка в финиках помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляя процесс пищеварения и снижая вероятность резких скачков сахара после еды. Это делает финики идеальным выбором для поддержания сбалансированного состояния организма после дня поста.
Важность воды при ифтаре
Вода играет ключевую роль в увлажнении организма после долгого поста. Она помогает восстановить баланс жидкости и восполнить потерянную влагу. Также вода поддерживает баланс электролитов — минералов и солей с электрическим зарядом, которые необходимы для выполнения важных функций организма. Помимо этого, вода способствует проведению химических реакций в организме, помогает усваивать питательные вещества и предотвращает запоры.
Хотя жидкости можно получать из соков, супов, фруктов и овощей, именно вода является лучшим выбором, так как не содержит калорий, что делает ее оптимальным средством для восполнения потерь жидкости во время поста. Во время ифтара рекомендуется пить теплую воду вместо холодной, так как это улучшает процесс пищеварения и способствует лучшему усвоению питательных веществ. Диетолог Назима Куреши, автор книги «Руководство по здоровому Рамадану», отмечает, что одна из самых распространенных ошибок во время поста — недостаточное потребление воды, что может привести к проблемам с пищеварением, обезвоживанию и усталости, проявляющейся головокружением, головной болью и вялостью. Доктор Лама Назаль, нефролог и доцент медицинского факультета Нью-Йоркского университета Гроссмана, подчеркивает, что хронический недостаток воды может со временем ухудшить работу почек. Она рекомендует начинать ифтар с воды и поддерживать водный баланс вплоть до сухура, чтобы избежать обезвоживания и сохранить здоровье почек. Ошибки при ифтаре Если начинать ифтар с жирной и сладкой пищи, ее переваривание будет затруднено, что может вызвать чувство тяжести, вздутия и дискомфорта. После фиников и воды не стоит сразу переходить к основному блюду. Сделайте небольшую паузу, например, для молитвы, а затем начните прием пищи с супа. Он подготавливает желудок к пище и дает чувство насыщения, предотвращая переедание.
Во время основного приема пищи ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу, чтобы улучшить пищеварение и избежать дискомфорта в кишечнике. Сбалансированное питание во время Рамадана Чтобы поддерживать здоровье и активность, важно, чтобы ифтар содержал все необходимые питательные вещества. Включите в рацион: Сложные углеводы (цельнозерновые продукты, овощи с высоким содержанием клетчатки). Белки (мясо, рыба, курица).
Здоровые жиры (оливковое масло, орехи). Оптимальный способ сбалансировать тарелку: Половина должна состоять из некрахмалистых овощей или салата, которые обеспечивают организм витаминами и минералами. Четверть тарелки отведите сложным углеводам (например, киноа, картофель, бурый рис, который богаче клетчаткой, чем белый рис). Оставшаяся четверть — источник белка (курица, говядина, рыба). Также рекомендуется ограничить употребление жирных и сладких продуктов, а также сладких напитков. Поскольку время между ифтаром и сухуром ограничено, важно получать все необходимые питательные вещества и достаточно жидкости, чтобы поддерживать организм в течение дня.
