Как передает Ru.shafaqna.com, объединение «Уличная еда России» проведет в Томске гастрономический фестиваль «Вкусы родной страны». Мероприятие состоится 12–13 сентября 2026 года на улице Советской между улицей Усова и проспектом Кирова, в самом сердце студенческого городка и будет приурочено к празднованию 130-летия Томского политехнического университета, сообщает tomsk.ru .
Федеральный проект «Уличная еда России» уже больше десяти лет путешествует по стране: Калининград, Мурманская область, Смоленск, Урал, Ростов-на-Дону — и вот теперь Сибирь. Его участники знакомят гостей с современной российской уличной кулинарией.
Главным событием фестиваля станет первый в истории региональный конкурс Russian Street Food Awards: Сибирь. Жюри выберет лучшее блюдо уличной еды региона, а победитель отправится представлять Сибирь на финале главной премии страны — Russian Street Food Awards — в Калининграде в 2027 году.
Среди участников фестиваля в Томске будут заведения общественного питания из разных регионов РФ. Каждое со своим неповторимым национальным колоритом. «Дагестанская лавка» из Махачкалы приготовит для гостей чуду, горячие сытные лепешки с мясом, сыром, зеленью или картошкой с грибами. «Татарский уголок» из Ульяновска угостит посетителей традиционным татарским кыстыбыем по семейному рецепту тети Раи: тонкая пресная лепешка с начинкой из картофельного пюре с луком. Башкирский стрит-фуд «Айбат Халяль» из Уфы, который тоже специализируется на кыстыбые, готовит его в трех вариациях, также в кафе подают чак-чак и башкирский чай с медом и травами.
